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人气料理课堂

① 將醃漬好的白菜洗淨後控干水分，撕成便於食用…

1.白菜泡菜去除馅之后，切成便于食用的大小。…

① 泡菜去除调料馅之后，用手挤压，去除泡菜汤，…

① 捞出泡菜块儿，稍稍洗一下后控干水分，切成1cm…

泡菜	冷面	糕点.韩菓介绍	烤肉	拌饭
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	火锅介绍	火锅材料故事
	制作火锅


火锅是汤的一种，把各种材料放入锅中，倒入肉汤，将食物煮熟。它和炖菜相类似，但炖菜的主料为一种，火锅却是将多种材料一起煮熟。各种材料渗出混合形成的独特味道，是火锅特点。火锅也是几个人围在一起吃的特色料理。

火锅也称热口炙汤。燕山君时代﹐一位名叫郑希良的人经过戊午士祸以后离开尘世过起了神仙般的生活。期间制作出一种火炉，可将各种菜放在一起煮着吃。在煮的过程中冒出的热气看起来像仙境一般。所以在他死后，人们便取“成为神仙的人的火炉”之意，称其为“神仙炉”。火锅的另一名字，取“取悦嘴之汤“之意称为悦口子汤，也称悦口旨、口子汤。火锅是指盛食物的容器悦口子汤是盛在容器里的食物的名称。悦口子汤是将肉汤单独煮开，材料单独拌好，煮好以后，重新放在一起食用。

资料来源：FoodTown